FC2ブログ

2013年12月 | ARCHIVE-SELECT | 2014年02月

| PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

ゆず

歌手の方じゃなくて。。。

庭の柚子が木が折れんばかりの勢いで実っています。毎年何もせずほったらかしなのにきっちり実をつけてくれる柚子。冬至にはちょっとばかりですが、来て下さったお客さまにもお福分け(笑)ができて嬉しい限り。

??-19_convert_20140113112325

この柚子で、ジャムを作りました。もぐのもトゲがあるので苦労します。皮を剥いて、ジュースを絞って、皮を細かく千切りにして。。。エグミを取るために茹でこぼしを何度もして、それからコトコト煮込んでジャムにしました。結構手が掛かっています。。。(涙)
このジャムにちょっぴり蜂蜜を添えて。柚子と蜂蜜。も〜風邪も吹っ飛びそうです。
ぜひご賞味を!

| 期間限定 | 11:18 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

| PAGE-SELECT | NEXT