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2013年09月 | ARCHIVE-SELECT | 2013年11月

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リベンジの餃子

先週餃子を焼いたのですが、フライパンの温度管理が悪かったせいで餃子グズグズ。。。見た目非常に悪かったけど、まあ食べれなくはない。だけど、崩れたせいで「肉汁ブワ〜っ」というのもなく本当ムカつきました。悔しかったので今週もまた餃子!子供達が「また?」と言いますがそんなこと母はおかまいなしです!!

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じゃ〜ん!!今週の餃子!きつね色に美味しく焼き上がりました。
もちろん、たねから手作りです。さすがに皮は市販のものですが、フランスにいる頃は皮から作ったこともありましたね。でも、ちょっと遠い町の中華食材屋さんで高くても餃子の皮が手に入るようになった時は感動しました。

娘が黙々と食べながら「美味しいよ。」とボソリ。最近反抗期で私にはむかうことも多い娘がそんなことを言ってくれると母としては本当に「作って良かったよ。」と思います。

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