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フランス産ジュースの仲間が増えました

毎日毎日、すっきりしないお天気が続いていますね。ジメジメ。

フランス産高級ジュースの代名詞といわれる「JOKER」のジュース。新しいものをいれてみました。
本当は、人気だった「エース」を復活させたかったのですが、コロナの関係で欠品中とのこと。マルチフルーツも試したかったのですが、こちらもないと。
ということで、スタンダードですが「オレンジジュース」と「ぶどうジュース」を新たにいれてみました。

オレンジジュースは、懐かしい味。朝のホテルって感じです。(?)
すっきりとした苦みがほのかに感じられ、大人のオレンジジュースです。

ぶどうジュースは、ブルゴーニュとラングドック産のワイン原料用の品種、ピノ・アリカンテ・ガメイなどの葡萄を原料にしているそうです。なんかそれだけでオシャレ。甘みが強いので、お子さんも楽しめます。色味がきれい。

あとは、フランスを代表する果実の一つ、アプリコットのネクターとピーチのネクターが引き続きあります。

お試しください!

| お店 | 17:32 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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7月の営業予定

とりあえずは、7月は臨時休業なく営業予定です。

ただ定休日の月曜日にメンテナンス予定だったのですが、雨のため日程変更になったので、もしかしたら平日営業日にお休みを頂く可能性もあります。

宜しくお願い致します。

| お店 | 08:58 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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6月の営業について

コロナのせいで、心身ともに怒涛のような5月が、あっという間に過ぎてしまいました。
雑草ボウボウ。キウイのつたも鬼のようにぐるぐる巻きになり、自然の力の恐ろしさをいつもながら感じています。追いつかない私。。。

さて、緊急事態宣言も解除されて、「新しい生活様式」とやらを模索しながら、お店の営業をしております。仕入れでも、まだやはりコロナの影響を受けている品物などもあります。ありがたいことに、お客さまにはコロナ以前と変わらぬご来店を頂いているのですが、何分基本私一人の営業になりますので、大人数のグループでのご来店やお二人さまのご来店でも、それが3組4組と同時間に重なってしまうと店内が「密」な状態になりますし、対応しきれない状態にもなりますのでお断りすることもございますこと、ご理解下さいますようよろしくお願い致します。

6月の営業は、今のところ通常通りの営業になります。

どうぞよろしくお願いします。

| お店 | 15:48 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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勝手に宣伝。市原の「Le Hérisson」さん

まぁ、グルメな?この界隈の皆さま方はよくご存じかと思うのですが、市原は今津朝山にあるPâtisserie Le Hérissonさん。
オープン当時から、フランスつながりで面識があったのですが、すっかりご無沙汰だったので、久しぶりに寄らせていただいて。
あ~本当に素敵なお店だなぁって。感動。ムッシュもマダムも本当頑張っていらっしゃって。(涙)お忙しいのにのんびりさせていただいちゃって。
元気をもらいました!

パティスリーが本当に美味しいの。。。フランスがたっぷり。やばいでしょ。
ペッシュドヴィーニュのソルベなんて、日本で食べられるなんて思ってもなかったわ。何年振りじゃろ??
もうお勧めです。

なんの特典もないですが、「ろんろんのママがペッシュドヴィーニュ美味しいって言ってました。」と言って頂ければ、ムッシュが笑ってくれるかもしれません。(苦笑?多分。恐らく。。。)

ということで、勝手に宣伝してみました。

| 食べ物 | 10:05 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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緊急事態宣言が解除され~色んなお知らせ

長かった緊急事態宣言が「一応」解除されて、子供たちの学校が始まられた方も多いのではないでしょうか?
ママの皆さんはやっとほっと一息?

でも、まだというか、もうコロナ以前のような生活は難しいのかなぁ。ビクビクしている自分がいます。
当面は、店内の客席数は以前と比べ半分になっています。各テーブル消毒などの関係から、次のお客さまをお迎えする準備がなかなか難しい状況です。4名様以上のお客さまのお越しは、今しばらくご遠慮下さい。また、私一人のソロ営業ですので、スローペースでの対応になりますこと宜しくお願い致します。
なお、いらっしゃることが確実でしたら、ご予約を頂けると助かります。

引き続き、テイクアウトは続けてみます。

そう。テイクアウトといえば。
明日(5月27日水曜日)BAYFM78の16:00からのThe BAY LINEという番組内でで、ろんろんの「ガレットラップサンド」を紹介して頂きます。(恥ずかしー)
袖ヶ浦市在島村ファームの島村DJが、うちのガレットを紹介して下さるそうです。(キャー!!でもなぜうち??)
ドキドキです。

そう。
ということもあって、テイクアウト続けます。(私大丈夫かチョット心配)

そして、店内にお客さまをお迎えするにあたり、メニューのデザートは、「ヨーグルトプリン 自家製マーマレード」です。

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うちでとれた甘夏のマーマレードです。

小麦粉のクレープは、ちょっとお休みです。このため、そば粉のデザートガレットをお出ししています。お試しを。

| お店 | 18:57 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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疫病退散!アマビエ~!!

暇なんです。お店の片隅で、裏紙にちょこちょこっと今話題の?「アマビエ」描いてみました。(笑)

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話題になり始めの頃、「アマビエ」が「アマエビ」にみえてておかしかったです。っていうか、今でもそう読んじゃうんですけど。

早くコロナが完全に一掃されればいいのに。まぁ無理な話で。。。コロナ以前の生活には戻れないのかなぁって思っています。多分。
フランスでも、仲の良い友達同士の挨拶は「Biseビズ」(お互いが頬にキスをする。男同士でも女同士でもします!)が基本だったのに、もうしないそうです。。。ソーシャルディスタンシング。寂しいですね。

なんとかしてくれ~!アマビエ~!!

| お店 | 14:30 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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テイクアウトのメニュー

ガレットのラップサンド ¥800(税込)

お好きなガレットをお選び下さい。

A)ハム・チーズ・半熟玉子・サラダ 自家製ドレッシング
B)小海老・チーズ・半熟玉子・サラダ レモン風味のマヨネーズ
C)スモークチキン・チーズ・半熟玉子・サラダ サワークリーム

袖ヶ浦市北川鶏園さん「プリンセスエッグ」を使っています。

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ドリンク ¥350
・仏産スパークリングアップルジュース
・仏産ナチュラル炭酸水 ペリエ  
・仏産ネクタージュース:アプリコット・ピーチ・洋梨・オレンジキャロットレモン
アルコール飲料
・ビール ハートランド ¥450
・シードル 辛口または甘口 ¥650

デザートガレット ¥450 (アイス抜きは-¥100)
・チョコレートとバニラアイス
・自家製塩バターキャラメルとバニラアイス
・バナナとチョコレートソース

| お店 | 18:36 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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夏ミカンのマーマレードジャム

なんだかすっきりしないお天気。

庭に山のようになっている夏ミカンを少し収穫して、ジャム作りました。

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パンに塗っても、ヨーグルトと混ぜて食べても美味しい。
いつもだったら、お店でお客さまにお出しできるんだけど。。。自粛中ですからねぇ。一応。まだ。

コロナとうまく付き合っていかなくちゃいけない、新しい生活のあり方。すっきりしなくて、もやっとした感じ。
どうなんでしょうかね。不安。

| 食べ物 | 18:08 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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新しくフランス産ネクタージュースが入りました。

まえまえからどうしようかなって思っていたジュース。
コロナのせいで、意外な時間ができたので色々調べて取り扱いを始めることにしました。うれし~い。

フランスのバーにはもう「必須」と言っていいぐらいのジュース「JOKER」。国民的炭酸飲料水「ORANGINA」とならぶ知る人ぞ知るジュースです。

お店で買えるのは、
・アプリコットネクター
・ピーチネクター
・ペア―ネクター
・エース(オレンジ キャロット レモン)

の4種類。

どれもあんまり日本ではなじみのないジュースでしょうか?

今私のお勧めは、エース。
にんじんって大丈夫?と思うんですけど、全然癖がなくてどちらかというとオレンジとレモンの酸味が効いてて、爽やか~。甘みも抑えられていて、ガレットサンドとも相性が良いと思っています。ビタミンA・C・Eのミックスジュースということで「エース」だそうです。

多分この近辺ではうちだけの販売だと思います。良かったらお試しを。

IMG_3743.jpg

それから、アルコール飲料持ち帰り販売の免許をコロナのおかげ?で、一時的に取得できました。ハートランドビールやフランス産シードルのお持ち帰りもできます。

ガレットサンドとドリンクで、おうちで映画でも観ながらのんびりしましょう!

コロナに負けるな!

| お店 | 13:04 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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店内でのご飲食に関して

すごくすごく悩んでいたんですが。。。

GWもくるので。

「コロナウイルス感染症拡大防止のため、できるだけ店内でのご飲食は自粛くださいますようお願いしております。」

との張り紙をさせていただきます。

店内、密にならないよう席を空けていたり、換気をしたり、アルコール消毒をしたりとしているのですが、なにぶん一人営業ということもありますし、テイクアウトのお客さまもいらっしゃるしで、わちわちしてしまうのです。

基本「うちにいよう。みんなのために」ですよね。

いつまで続くんだ~と思うけれど、ここは仕方がないということで。

とりあえず、そんな感じですのでよろしくお願いします。

| お店 | 08:08 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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テイクアウトのボックス欠品中

テイクアウトを始めるにあたって、「少しでも売れればいいかなぁ」なんて思っていたのですが、意外や意外でみなさんお求めになって下さり、本当に助かっております。

ということで、本当少ししか買ってなかったんです、ボックス。。。あっという間になくなりそうだったので、追加で発注したのですが駄目です。全然在庫がなく、届きません。

テイクアウト容器特需!

このため、手提げ袋でのご提供になります。写真と異なるので申し訳ありません。

宜しくお願い致します。

| お店 | 19:08 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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テイクアウトあります!

こんなに良いお天気なのに。。。子供たちもずっと引きこもり状態。
きっと小さいお子さんのいるお宅は、もっと大変なんだろうなぁ。早くコロナ終息して欲しい。。。嘆いてばかりでも仕方ないので、ここはひとつ前向きに。

テイクアウト始めます。(ってか、始めてます)
何だか、お店をオープンしたての頃のようです。いまひとつ勝手が分からずというか、「あれ~あれれ~?」と、ドキマギしながら作っております。

Rouleaux de garette ガレットのラップサンドボックスです。

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新しいガレットのスタイルで、そば粉のクレープで具材を巻いた「ラップサンド」です。3種類の具材からお選びいただけます。
A) ハム・チーズ・半熟卵・サラダ 自家製ドレッシング
B) 小海老・チーズ・半熟卵・サラダ レモン風味のマヨネーズ
C) スモークチキン・チーズ・半熟卵・サラダ サワークリーム

半熟卵の卵は、もちろん袖ヶ浦市北川鶏園さんの「プリンセスエッグ」です。

ドリンクは、フランス産のスパークリングアップルジュース、フランス産ナチュラル炭酸水、フランス産ネクタージュースを取り揃えています。

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手に持つとこんな感じの大きさ。結構ボリュームあります。

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父がさっそく木製の看板を作ってくれました。めちゃ可愛い~。

「クレープ(小麦粉)はないんですか?」というご質問があると思うのですが、クレープは保健所から許可が出ないので、ご提供できません。ガレット生地でしたら、甘い方もできます。こちらは許可が出ています。なかなか難しいです。

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ソーセージみたいなこんな感じで。
ただ結構すぐに食べないとでろでろになっちゃいます。

お電話で「〇時に○○を〇個」とご注文頂ければお時間に出来上がって、直ぐお渡しできると思います。頑張ります!

コロナに負けるな!!

| お店 | 13:55 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

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コロナ対策としてテイクアウトも考えています。

「テイクアウトしてないんですか?」

コメントでご質問頂いたり、お店に直接聞きに来てくださったり、電話をくださったりと聞いてくださるお客さまがいらっしゃるので、本当こんな中ありがたいと。

コメント欄でもお答えしたのですが、お店の現状としては、

『ご指摘の通り、このコロナのせいでご来店を自粛されているお客さまがいらっしゃる中、「自主閉店」しても「何も保証がない」ということもあり、お店自体はいつも通り開けています。
お店を開けるにあたり、店頭にアルコール手指洗浄液を設置。いらっしゃるお客さまは数人ですので、みなさん席を離れてお座りになるなどご配慮頂いています。私もマスクをしたままでの接客をさせて頂いています。お客さまがお帰りになった後は、机などをアルコール拭きするなどいつも以上に気を付けている次第です。

ただ、「不要不急の外出は控える」という状況下においてお店を開けていること自体に疑問は感じているのですが。。。自分たちの生活もあるのでとても難しい状況です。

テイクアウトに関しては、保健所その他の機関と連絡を取り、現状とりあえず問題なくできそうということで準備を進めております。
先週からテイクアウトに向けて、ガレットの試作を始め、容器の選択などモックアップを作ったりしてみました。余談ですが、テイクアウトの容器もこのご時世売り切れ続出で大変。。。

恐らく今週から販売は可能になると思います。

またはっきり決まり次第、お知らせしたいと思いますのでよろしくお願いいたします。』

ということで、テイクアウトもできるよう準備を整えていきます!

| お店 | 12:59 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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期間限定ガレットが変わりました。

「期間限定ガレットが変わりました」とはいうもののですね。

こんなにお天気が良くて春めいていて、いつもと変わらない春なのに。
全部コロナのせい。

新しいガレットは、「新じゃがいもとベーコンのホワイトクリームスースのガレット」です。ちょっと「冬」っぽい?

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「不要不急の外出は避けてください」「Stay home」ですからね~。
お店は、開店していても休業中状態。。ガラガラです。
本当泣いちゃう出来事もあったし。
個人事業主の方たちは皆さんどうしていらっしゃるんでしょう?

うちは本当ヤバすぎです。
食べるものなくて私は、庭の草食ってますw。

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ふきと野蒜のぬた。

こんな冗談言ってるけど、じつは本当に背筋凍ってます。。。

| 期間限定 | 09:03 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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3月22日(日)の営業時間の変更

コロナの心配が相変わらずですが、すっかり春めいて来た今日この頃。

さて、本日3月22日(日)は、誠に勝手ながら、14時閉店となります。
よろしくお願いいたします。

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